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Colesterolo e Salute: tra mito e verità - Shanti Coro
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Colesterolo e Salute: tra mito e verità – Shanti Coro (T.R.U. Edizioni)

29,90 €

Colesterolo e Salute: tra mito e verità

Shantih Coro nasce a Genova 48 anni fa. Vive attualmente in Florida dove è un dietista registrato, un personal trainer ed un allievo della dr.ssa Natasha Campbell-McBride ed esperto dieta GAPS con la quale tratta una serie di problematiche relative alla salute.
Inoltre segue una serie di atleti professionisti, olimpici ed elite in particolare per gli sport da combattimento.

Per il suo primo libro Shantih ha scelto la nostra piccola, ma seria, casa editrice T.R.U.Edizioni.

Il libro è stato curato da Angelo Rossiello con il prezioso ed imprescindibile supporto della dr.ssa Rossella de Cosmo.

ISBN: 978-88-945682-1-9

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COD: 978-88-945682-1-9 Categoria: Libri
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Colesterolo e Salute: tra mito e verità

Per quasi 70 anni, il pensiero dominante in America ed in Europa aveva decretato che i grassi di origine animale – e con essi, tra gli altri la carne, il pesce, le uova e i latticini – fossero responsabili di colesterolo e trigliceridi nel sangue, a loro volta colpevoli di ostruire la circolazione sanguigna stessa e di provocare le malattie cardio-vascolari. Grasso e colesterolo sono diventati pirati della nostra salute, nemici da eliminare senza alcuna remora.

Questo libro vuole essere un contributo alla reazione della scienza dell’alimentazione a fronte dei falsi miti popolari per un corretto e ponderato approccio nutrizionale.

Per fare questo il lavoro si articola in tre parti: nella prima, l’argomento viene affrontato da una prospettiva storica; nella seconda parte, da una prospettiva scientifica; nella terza parte invece, sono illustrati i principi di una dieta equilibrata e sostenibile e di un corretto stile di vita. Il libro si propone come testo di riferimento per un moderno approccio alla prevenzione delle malattie cardiovascolari e per il mantenimento della salute.

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